Chocolat : la recette d’un pro de la logistique

Quel est le secret d’un grand chocolat ? De bonnes fèves de cacao bien sûr… Mais aussi une logistique bien huilée ! De par sa proximité avec le port de Rouen, en passe de devenir la plaque tournante du cacao en France, la société Sénalia l’a bien compris.

Positionné sur ce créneau très spécialisé du stockage des fèves de cacao depuis 1997, le prestataire de services portuaires et logistiques dans les céréales et l’agro-industrie ne cesse de progresser dans l’import de fèves de cacao en provenance de Côte d’Ivoire, du Ghana et du Nigeria. Sénalia estime avoir atteint en 2012 la barre des 100 000 tonnes de fèves de cacao traitées, contre 55 000 tonnes en 2010 et 35 000 en 2011 (activité perturbée – en raison des événements survenus en Côte d’Ivoire –, qui représente 30 % de la production mondiale de cacao).

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